Bone broth

Bone broth, bouillon lavet på ben, er næringsrigt og perfekt til at løfte smagen i dine retter. Find bouillon i pulverform, som flydende og i flere lækre smagsvarianter!

Hvad er bone broth godt til?

Bone broth indeholder en række vitaminer, mineraler, kollagen og aminosyrer, hvilket gør det til en næringsrig fødevare. Traditionelt har det været en måde at udnytte hele dyret på og få vigtige næringsstoffer ind. I de senere år er interessen for bone broth steget, både blandt sundhedsinteresserede og dem, der ønsker en naturlig kilde til essentielle næringsstoffer. Mange inkluderer bone broth i deres kost under faste eller som en del af en antiinflammatorisk kostplan.

Hvilken bone broth skal jeg vælge?

Hvilken bouillon du skal vælge afhænger af smag og præferencer, men ofte siges det, at der er flere fordele ved at vælge bone broth fra græsfodrede dyr. Sammenlignet med bone broth fra ikke-græsfodrede dyr, anses den blandt andet for at have et højere næringsindhold, give et renere produkt med mere kollagen og mineraler samt en bedre fedtsyreprofil. Mange typer af bone broth tilbyder en stor kilde til protein - perfekt til at støtte restitutionen efter træning!