Alt du skal vide om E-vitamin

E Vitamin er en antioxidant, der beskytter kroppen mod frie radikaler. Det er et fedtopløseligt vitamin, der findes naturligt i for eksempel nødder og avocado. E-vitamin hjælper blandt andet med at forbedre musklernes iltoptagelse.

E Vitamin er et fedtopløseligt vitamin. Fedtopløselige vitaminer er bundet til en fedtsyre, og for at vi kan optage vitaminet, kræves det, at vi også får fedt. Derfor bør tilskud med E vitamin indtages i forbindelse med et måltid.

Hvad er E vitamin?

E Vitamin er et fedtopløseligt vitamin og en gavnlig antioxidant som findes i fedtrige planteprodukter. Det er egentlig en fællesbetegnelse for otte forskellige stoffer af tocopheroler og tocotrienoler, der virker som antioxidanter. Antioxidanter beskytter kroppens celler mod frie radikaler, der ellers fremskynder cellernes aldring. At det er et fedtopløseligt vitamin betyder, at det er bundet til en fedtsyre, så for at vi kan optage vitaminet, kræves det, at vi også får fedt.

Hvad gør e vitamin i kroppen?

E-vitaminets primære egenskab er dets antioxidative virkning. Når de frie radikaler reagerer med kroppens forskellige celler opstår oxidativ stress, og E-vitamin giver beskyttelse mod disse iltradikaler. Det hjælper også med at forbedre iltoptagelsen til muskelmassen, hvilket er vigtigt, når man træner og ønsker at opbygge muskler.

Tip! I multivitamintilskud indgår E vitamin, samtidig med at du får andre gavnlige vitaminer.

Hvor findes E vitamin naturligt?

Der er rigeligt med E vitamin i fedtrige planteprodukter, såsom frø og nødder, vegetabilske olier, rød peberfrugt, grønne blade, fuldkornsprodukter, æg og avocado.

Hvor meget E vitamin skal man tage?

E-vitamin måles i alfa-tocopherekvivalenter (alfa-TE) og varierer afhængigt af køn og alder. De nordiske ernæringsanbefalinger angiver kun et tilstrækkeligt indtag, AI, for E-vitamin, som bruges, når det videnskabelige grundlag er for usikkert til at fastslå et sikkert anbefalet indtag, RI. Men en retningslinje kan være cirka 10 alfa-TE for kvinder og 11 alfa-TE for mænd og gravide. Undersøgelser har vist, at mange af os indtager for lidt E-vitamin, så et tilskud kan være et alternativ for dig, der ønsker at sikre dit daglige indtag. Vitamin E indgår ofte i multivitaminer og tilsættes også i fedtsyretilskud som fiskeolie, fordi det har egenskaber, der forhindrer olien i at blive harsk.

Kan man tage for meget E vitamin?

Da E-vitamin er fedtopløseligt, kan det også lagres i kroppen. Det lagres i høj grad i fedtvævet og i fedtmolekylerne i blodet. Musklerne, hjertet, leveren, lungerne og binyrerne indeholder alle meget vitamin E, og samlet set kan vi lagre omkring 1 gram. Det kræves ekstremt store mængder for at overdosere E-vitamin, og hvis man holder sig til den anbefalede dosis, er der ingen risiko for dette.