Vi har kun brug for mineraler i meget små mængder, men alligevel er de vigtige for at vi har det godt, og for at alt skal fungere i kroppen. I denne kategori finder du livsnødvendige mineraler i kombinerede og separate tilskud.
Der er en række mineraler og sporstoffer, som har flere vigtige funktioner i vores krop, og som også har en sammenhæng med træning og præstation. Magnesium og kobber indgår for eksempel i flere hundrede enzymer, der har stor betydning for de fleste processer i kroppen. Calcium bidrager blandt andet til en normal knoglestruktur og muskelsammentrækning, mens andre mineraler kan bidrage til ilttransport eller fungere som antioxidanter.
Mineralstoffer er opdelt i makroelementer og mikroelementer (sporelementer) baseret på graden af forekomst i kroppen. Kategorien af makroelementer omfatter syv stoffer, der udgør mindst 0,01% af den samlede kropsvægt. Disse er kalium, natrium, klor, calcium, magnesium, fosfor og svovl. Mikroelementerne omfatter mineraler, som er nødvendige i meget små mængder (mindre end 100 mg/dag), og denne kategori omfatter f.eks. jern, kobber, zink og jod.
Nogle mineraler, såsom calcium og fosfor, er byggesten i knogler. Magnesium, kobber og zink er påkrævet for at en række enzymer, som har centrale metaboliske funktioner, kan fungere. Mineraler omfatter også såkaldte elektrolytter som natrium, kalium og klor. Disse kræves bl.a. for at nervesystemet og musklerne kan fungere og for at opretholde væskebalancen i kroppen. De er også almindeligt forekommende i sportsdrikke for at optimere væskeoptagelsen, minimere væsketab og forhindre saltmangel.
I forbindelse med hård træning opstår der skader på dine muskler, som har vist sig at falde ved indtagelse af antioxidant vitaminer og mineraler. Blandt andet kobber, selen og mangan er en del af antioxidantenzymer, som derfor kan være afgørende for din præstation og udvikling. Træningsfremkaldte skader på musklen betyder, at dens funktion nedsættes, at energigivende næringsstoffer ikke optages så godt, og at oplagringen af glykogen forringes.
Mineralbehov og motion fører uønsket til øget tab af natrium, kalium og klor, dvs. de mineraler, der ofte findes i sportsdrikke. Hører du til gruppen af udholdenhedsatleter eller træner du regelmæssigt i varme omgivelser, bør du tage en form for væskeerstatning, der inkluderer salte.
Det er heller ikke ualmindeligt, at man konstaterer jernmangel hos atleter, fordi tabene i sved og urin stiger i forbindelse med træning. I varme omgivelser kan svedtabet udgøre 1 mg i forbindelse med fysisk aktivitet. Da jern har en meget dårlig optagelseshastighed og kun 10 % af jernet optages i maven, skal der tilføres 10 mg ekstra via kosten. Da det anbefalede indtag af jern er 9 mg for mænd og 15 mg for kvinder, betyder det, at kostens jernbehov fordobles på grund af tab forbundet med træning.
| Makro element | Funktion |
| Kalcium | Stimulerer skelet- og tanddannelse Starter muskelsammentrækning og er nødvendig for overførsel af nerveimpulser. Reducerer optagelsen af fedt i tarmen, øget frigivelse af fedtsyrer og nedsat produktion af fedtsyrer. |
| Klor | Nødvendig til overførsel af nerveimpulser og produktion af saltsyre i maven |
| Magnesium | Inkluderet som en strukturel komponent i skelettet. Stimulerer produktionen af protein og visse enzymer. |
| Kalium | Nødvendig for initiering af nerveimpulser, muskelsammentrækning og pH-balance |
| Fosfor | Stimulerer dannelsen af knogler og er nødvendig for optimal muskelfunktion. Natrium Regulerer blodvolumen, generering og transmission af nerveimpulser, muskelsammentrækning, pH-balance |
| Svovl | pH-balance og leverfunktion |
| Mikro element | Funktion |
| Krom | Stimulerer funktionen af insulin |
| Kobolt | Udgør en komponent af vitamin B12 |
| Kobber | Regulerer jernoptagelse, bindevævsdannelse og hæmoglobin |
| Fluor | Stimulerer skelet- og tanddannelse |
| Jod | Udgør en central komponent i skjoldbruskkirtelhormonerne T3 og T4 |
| Jern | Nødvendig for ilttransport i hæmoglobin og myoglobin. Udgør en central komponent i visse enzymer. Stimulerer immunsystemet. |
| Mangan | Udgør en strukturel komponent i enzymer, der indgår i energistofskifte. Stimulerer skeletdannelse og produktion af fedtsyrer |
| Molybden | Har en central rolle i kulhydrat- og fedtstofskiftet. |
| Selen | Understøtter funktionen af antioxidantenzymet glutathionperoxidase |
| Zink | Stimulerer produktionen af protein (proteinsyntese), immunsystemet, vævsreparation, energistofskiftet og antioxidantaktivitet. |
